Польза гречневой каши

[Natasha]

Гречневая каша – излюбленный в нашей стране продукт. Говоря о гречке, важно отметить, что пришла она к нам из Индии, но именно в России сажают огромные гречневые поля и собирают тонны гречихи.

Гречка обладает приятным вкусом, а также рядом полезных свойств для человеческого организма. Итак, давайте разберемся в свойствах гречневой каши.

Эта крупа очень полезная и питательная. Она богата содержанием магния, калия, кальция и множества других микроэлементов. Медь, которая также содержится в гречихе, в комплексе с железом участвует в процессе кроветворения. Неслучайно людям с диагнозом анемия (нехватка железа в организме) прописывают потребление гречки.

Гречневая крупа также богата цинком. Этот элемент помогает нормальному усвоению различных питательных веществ. Кроме того, именно потребление гречневой каши рекомендуют людям, подверженным повышенной радиации.

Гречневая каша особенно полезна маленьким детям, так как содержащаяся в ней лимонная, щавелевая и малеиновая кислоты улучшают пищеварение. Конечно, и взрослым с подобными проблемами также стоит регулярно употреблять гречку.

По содержанию некоторых витаминов, например, Е, РР, В1, В2, гречневая крупа не знает равных среди других видов злаков. А витамин Р (так называемый рутин), который содержится в огромном количестве в гречке, обладает удивительными свойствами:

• способствует укреплению стенок кровеносных сосудов;
• улучшает свертываемость крови;
• накапливает аскорбиновую кислоту, которая так важна для иммунитета;
• улучшает работу щитовидной железы;
• незаменим при сахарном диабете, сердечной недостаточности и лучевой болезни;
• уменьшает страдания от токсикоза у беременных женщин;
• повышает стрессоустойчивость;
• улучшает состояние ногтей и волос;
• помогает при ожогах и обморожениях.

Важно помнить, что в гречке полезные свойства содержатся не только в зернах, но и в самих ростка, стеблях и цветках.

Одним из самых важных свойств для женщин, которые хотят похудеть, является ее сытность. Гречка очень питательна, однако содержит небольшое количество углеводов. А содержащийся в гречневой каше белок усваивается просто уникальным образом. Монодиета на гречневой каше способна помочь за короткое время скинуть пару лишних килограммов без вреда для здоровья и психики. Так как эта диета проходит без изнурительного чувства голода, ее легко перенести.

Немаловажным преимуществом гречневой крупы является то, что храниться она способна гораздо дольше, чем другие. Также этот ценный продукт обладает невысокой ценой.

Преимущества гречневой крупы можно перечислять и дальше. На сегодняшний день существует огромное множество разнообразных рецептов приготовления этого ценнейшего продукта. Каждый желающий может найти именно свое любимое блюдо из гречки.