Девочки, предложили место диетсестры в местном профилактории, а я в легком ступоре. Вроде медицина, но по факту — сплошные кастрюли, меню-раскладки и вечные проверки санэпидемстанции. Кто на этой должности «собаку съел», расскажите правду: что входит в реальные обязанности, а не просто написано в сухой бумажке из отдела кадров?
Я так понимаю, главный ад — это расчет калорийности и контроль за тем, чтобы повара не «увели» лишний кусок мяса из диетического котла. А как насчет ответственности за отравления или если кто-то на диете №5 внезапно съест жареное? Вы сами снимаете пробу с каждого бака или это просто формальность для журнала?
И еще вопрос про график и зарплату — стоит ли овчинка выделки? Слышала, что диетсестра — это вечный «крайний» между капризными пациентами, жадным руководством и ленивыми поварами. Поделитесь опытом, какие подводные камни в этой инструкции и к чему готовиться морально, если решусь подписать договор?
Поделиться:
